Insändare i GP!

Idag publicerades min insändare/debattartikel i GP! Tyvärr går det inte att läsa insändaren på webben så jag skriver den här istället!

Låt dietisterna ta plats i media!
Dieter och råd om hur man går ned i vikt tar upp en stor del av medias utrymme. Men vad är det egentligen för råd och rådgivare man lyfter fram? Att gå ned i vikt handlar inte bara om att snabbt bli av med kilon, det handlar om att på ett hälsosamt sätt förändra sin livsstil. Detta glöms ofta bort i bantningshysterin. Istället för att låta löpsedlarna bestå av råd från utbildade akademiker inom näringslära och kostrådgivning, exempelvis dietister, så låter man självutnämnda "kostexperter" eller lekmän ta plats i media. Dessa uppmanar folk att följa deras egna råd med motiveringen att det funkade för dem själva. Idag är lågkolhydratskost ett hett ämne där kolhydraterna utpekas som källan till övervikt och ohälsa medan animaliskt fett nästan enbart är av godo. Om kolhydrater gör oss överviktiga och sjuka, hur kommer det sig att idrottare som äter stora mängder kolhydrater håller sig friska och i form? På Tongaöarna i Söderhavet har en alltmer stillasittande livsstil, i kombination med feta köttprodukter, snabbmat och ett för högt energiintag, lett till att tonganerna blivit världens näst fetaste befolkning. Detta stämmer överens med vad vetenskapen säger, nämligen att det är ett för högt energiintag, i kombination med för lite fysisk aktivitet, som gör oss sjuka och inte en viss livsmedelsgrupp. Både kolhydrater, fett och protein behövs för att vi ska må bra, dock i rätt proportioner. Den fördelningen måste grunda sig på solid forskning och inte tyckande. Att en diet fungerat i en viss situation vid en viss tidpunkt räcker inte som argument för att ändra kostråden, då det inte säger någonting om effekterna eller riskerna på lång sikt. Innan det kan hända måste flertalet välgjorda vetenskapliga långtidsstudier genomföras som visar på något annat än det som gäller i dagsläget. Låt därför de som är akademiskt utbildade och erfarna inom området uttala sig och ta plats i media!
Patrik Hansson, dietiststudent vid Göteborgs Universitet, ledamot Naturvetarna Student